Жареные пирожки (три вида теста)

3C124D13-731A-4E82-88A3-311A9588429A

На фото пирожки, приготовленные из теста на закваске. Если есть возможность, конечно, я призываю делать тесто именно по этому рецепту! Однако, если по какой-либо причине закваски у вас еще нет, то я напишу еще два рецепта: на дрожжах и бездрожжевое на кефире. По всем этим рецептам пирожки получаются очень вкусные! Начинку можно использовать любую — как несладкую (капуста с яйцом, картошка с грибами, картошка с луком и др.) так и сладкую (яблоки, джемы, творог и пр.) Все тонкости и нюансы — ниже

Читать далее

«Сытный» утренний сэндвич

IMG_6495

Приготовив и съев такой сэндвич с утра, уверяю вас, до ужина вы есть не захотите:) И это здорово! Конечно, такой сэндвич идеально приготовить со своим домашним хлебом — у меня  ломтики «Ленивого» хлеба, рецепт которого я давала совсем недавно. Идеально!

Читать далее

Хачапури по-аджарски

IMG_6862

Существует несколько видов хачапури, по-аджарски — лично моя любимая версия. Воздушное, пушистое пресное дрожжевое тесто, чуть солоноватая сырная начинка и жидкий желток — это невероятно вкусно! Подавать хачапури нужно непременно горячими, прямо из печи, со сливочным маслом. За рецепт благодарю Эмму Матевосян (https://www.instagram.com/delicious_tasty_/) Читать далее

Заварные кольца с креветочным салатом

img_4821

Я очень люблю заварное тесто! Но оно прекрасно не только для эклеров и профитролей. Можно, например, испечь кольца, нафаршировать их салатом и подать. Это будет не только оригинально, красиво и празднично, но и очень вкусно Читать далее

Постный Оливье с грибами

img_4784

Я сейчас участвую в одном интересном конкурсе, и нужно было приготовить постный праздничный салат. Честно говоря, когда я нашла этот рецепт, я не верила, что получится что-то вразумительное. Но салат получился наивкуснейший! Теперь я буду частенько заменять колбасу и мясо на грибы — получается и правда здорово

Читать далее

Салат «Памяти Цезаря»

img_4783

Конечно, это не классический рецепт салата «Цезарь» (хотя кто сейчас уже может сказать, какой же он — классический «Цезарь»:))) Однако, все вариации этого салата горячо любимы русскими людьми, и ни одно кафе и ресторан не может обойтись в меню от «а-ля Цезаря». Я предлагаю приготовить этот вкусный салат дома. В качестве заправки я использую майонез «Слобода с лимонным соком». Мне очень понравилось.  Быстро и очень здорово!

Читать далее

«Мимоза» в бокале

img_4686

Я восхищаюсь, когда салаты подают в бокалах. Это так изящно, элегантно, красиво! Предлагаю сделать один из моих любимых салатов — Мимоза- в бокале. Готовится он очень быстро, получается нежным и воздушным. И да — никакой картошки и вареной морковки в составе!

Читать далее