Зефир (рецепт из книги В.Мельник)

IMG_2699

В блоге у меня уже есть рецепт зефира из черной смородины и рецепт яблочного зефира. Оба этих рецепта — ГОСТовские. Этот же рецепт — авторский, из «Чизкейк внутри. Книга вторая» чудесной Виктории Мельник (@vicky_bakery). Благодарю Вику за вдохновение и красоту, зефир получился гораздо нежнее Гостовских и менее сладкий. То, что надо!

Читать далее

Цельнозерновой крамбл с ягодами

img_4067

Невероятно вкусный десерт для завтрака или полезного перекуса. Цельнозерновые хлопья можно заменить на Геркулес долгой варки, ягоды можно взять любые, замороженные. Этот крамбл просто прекрасен горячим, прямо из духовки, и непременно с шариком пломбира. Поверьте, вы не пожалеете, приготовив этот быстрый, простой и полезный десерт !

Читать далее

Зефир из черной смородины

IMG_9967

Апдейт фото к рецепту от 01.08.2016.

Зефир — очень изысканный десерт! Невероятно нежный, с насыщенным ягодным вкусом, воздушный! Если вы любители этой сладости, советую приготовить зефир самим — и Вы гарантированно почувствуете разницу по сравнению с покупным зефиром из магазина

Читать далее

Торт «Летний» с ягодами и сметанным кремом

 

IMG_8648

Очень простой, я бы даже сказала элементарный, тортик. Готовится из доступных ингредиентов, не требует сложного инвентаря, очень быстрый и при этом невероятно вкусный. Сочный, мягкий, просто замечательный! Очень рекомндую всем тем, кто проводит лето на даче Читать далее

Сливочно-черносмородиновое мороженое

IMG_0617

Мои эксперименты с приготовлением домашнего мороженого продолжаются, и настало время попробовать рецепты без яиц. Я была удивлена тем, насколько мне понравился этот чистый молочный вкус, а в сочетании с кислинкой черной смородины получается великолепный союз! Очень рекомендую, особенно в сезон свежей черной смородины

Читать далее

Ягодная Павлова

image

С великолепным десертом под названием «Павлова» связано множество историй и легенд… По одной из них эти невесомые пирожные были самым любимым лакомством известной балерины Анны Павловой. Пирожные отличаются нежностью, яркой сладостью, которая идеально сочетаются с кислинкой свежих ягод. К тому же, этот десерт — прекрасный способ утилизации большого количества свежих белков, что сейчас очень актуально для меня, когда я увлеклась приготовлением домашнего мороженого

Читать далее