Печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками

IMG_7264

Уже многие мои подписчики знают, как я люблю домашние паштеты! Сегодня у меня достаточно диетический вариант — ведь вместо сливочного масла в состав паштета добавляется творожный сыр. Для пикантности я добавила еще вяленые томаты и как интересный акцент — кедровые орешки. Получилось очень здорово!

Читать далее

Чизкейк «Нью-Йорк»

IMG_4423.JPG

Классика американской кухни — чизкейк Нью-Йорк! Нежнейший творожно-сливочный вкус, легкие нотки лайма, хрустящая песочная основа — это все он! Безусловно, при возможности чизкейк нужно готовить с сыром «Филадельфия», но в условиях санкций мы с вами обойдемся творожным сыром любой марки. Главное — сыр должен быть свежим и без добавок. Я советую использовать «Альметте сливочный», именно с ним чизкейк мне показался наиболее вкусным.

Рецепт из чудесной книги Виктории Мельник «Чизкейк внутри»

Читать далее

Яблочные печенья-сэндвичи с отрубями, кунжутом и творожным кремом

IMG_0600

Что только мы ни делаем из яблок в сезон — печем пироги, закатываем варенье, варим джем и мармелад, вялим пастилу…. А вот еще можно сделать вот такое потрясающее яблочное печенье с отрубями. Очень полезно и очень вкусно! Советую! Читать далее

Синнабоны

IMG_0361

Апдейт рецепта от 12.08.2016

Те, кто не знаком с волшебными дрожжевыми булочками, покрытыми сливочной глазурью, под названием Синнабоны (Cinnabon Rolls) — срочно следует с ними подружиться. Хотя, другого выхода у вас просто нет — под наркотическое обаяние этих булок попадают все без исключения. Умопомрачительно вкусно! И просто, кстати, что очень подкупает, согласны?

Читать далее

Кабачковые оладьи с сыром

IMG_0279

Кабачковые оладушки — это настоящий домашний фастфуд! Быстрый, вкусный и в общем-то полезный. Я предлагаю немного усовершенствовать привычный рецепт кабачковых оладий и добавить к ним шапку из крема из творожного сыра. Получается более калорийно, конечно, но и намного вкуснее. Ну а всякие пикантные штрихи в виде ломтиков вяленых томатов и каперсов вы придумаете сами

Читать далее

Кокосовый кекс с карамелизованными бананами

IMG_0068

Если вы даже не особо любите кокосовую стружку, я все же рекомендую вам приготовить этот кекс. Кекс этот — нечто среднее между конфетами Баунти, коктейлем Пина Колада и известными всем печеньями «Кокосанка». Этот кекс взял все лучшее! Несмотря на кажущуюся простоту, состав этот кекса богат, что и отражается на его восхитительном вкусе. И даже не думайте, что вы получите «скрипящую на зубах кокосовую стружку», нет, кекс получается сочный и необыкновенно вкусный! Рецепт взят из книги Нины Тарасовой «По дороге из карамельных пластинок» Читать далее

Брускетты с творожным сыром, песто, вялеными томатами и запеченным кабачком

IMG_8022

Итальянцы, безусловно, знают толк в изысканных закусках. Именно в итальянской кухне есть «брускетты» — это небольшие ломтики подсушенного хлеба со всевозможными богатыми начинками. Разнообразие брускетт поражает, я же предлагаю попробовать и мой вариант — с творожным сыром, песто, вялеными томатами и ломтиками хрустящих кабачков Читать далее

Сэндвич с шпинатом, творожным сыром и перепелиным яйцом

IMG_6485

… а также с кедровыми орешками и хлопьями красного перца:) Вообще, безусловно, в сэндвич можно добавить все, что душе угодно — это уже зависит от вашей фантазии. Я лишь предлагаю такой вариант, очень вкусный, кстати, и идеальный для неспешного завтрака Читать далее