Батоны на пшеничной закваске с беконом и луком

IMG_1957

Настоящий брутальный хлеб с мужским характером:) Невероятно ароматный, идеальный к сытным завтракам, к салату, для брускетт. Оригинальный рецепт взят из блога Елены http://www.chefbaker.ru, за что ей огромное спасибо! Здесь пошаговый рецепт с моими небольшими изменениями Читать далее

Картофельный хлеб на закваске с жареным луком

IMG_1118

Так этот хлеб называется в оригинале. Я же немного видоизменила рецепт и мой картофельный хлеб — с луковыми чипсами. Я очень люблю луковые чипсы, они придают невероятный аромат и консистенцию готовому хлебу. Если возможности купить их нет, то смело заменяйте их на обжаренный репчатый лук или даже просто свежий лук, порезанный кубиками (понадобится 1 луковица). Вообще запах у свежеиспеченного хлеба просто удивительный — он пахнет печеной картошкой. Аромат сногсшибательный!!! Закваска в этом хлебе используется ржаная, рецепт хлеба — по мотивам рецепта с сайта http://www.hlebomoli.ru

Читать далее

Говядина, томленная с морковью, в винном соусе

IMG_0555

Если у Вас есть кусок говядины, много времени и совсем не хочется стоять у плиты — это рецепт Вас выручит. Нарезал-положил в кастрюлю-отправил на 4 часа в духовку-открыл — ШЕДЕВР! Очень простое и вместе с тем изысканное блюдо. Советую попробовать. Рецепт из журнала «Гастроном»

Читать далее

Картофельная запеканка с лисичками и луковыми чипсами

IMG_9441

Лисички — это, пожалуй, единственные грибы, которые я люблю. Готовятся они очень быстро, не требуют предварительного отваривания, очень вкусны и, если верить интернету, крайне полезны. Просто жареные с луком лисички мне поднадоели и я изобрела вот такую запеканку. Эту запеканку не стыдно и на праздничный стол поставить. А если у Вас нет луковых чипсов, то их смело можно заменить на сильно зажаренный лук. Обо всем ниже в рецепте

Читать далее

Постный Оливье с грибами

img_4784

Я сейчас участвую в одном интересном конкурсе, и нужно было приготовить постный праздничный салат. Честно говоря, когда я нашла этот рецепт, я не верила, что получится что-то вразумительное. Но салат получился наивкуснейший! Теперь я буду частенько заменять колбасу и мясо на грибы — получается и правда здорово

Читать далее