Fruit sourdough (Фруктовый хлеб на закваске)

IMG_7088

Рецепт этого необыкновенного, чудесного, праздничного фруктового хлеба на закваске я нашла на сайте http://www.cooked.com (вот прямая ссылка на страницу с оригинальным рецептом https://www.cooked.com/uk/Michael-James/Hardie-Grant-Books/The-Tivoli-Road-Baker/Bread/Fruit-sourdough-recipe. За наводку благодарю Ольгу Гормилину (@olya_gormilina), именно на ее страничке в Инстаграме я увидела этот хлеб. Рецепт публикую со своими изменениями. И да — его однозначно просто необходимо испечь и попробовать! Это самый вкусный десертный хлеб, какой я когда-либо ела

Читать далее

Ржаной заварной хлеб на закваске с сухофруктами

IMG_4269

Хлеб-пряник, хлеб-праздник, настоящий десертный хлеб! Как и любой ржаной хлеб, этот красавец по-настоящему раскрывает свой вкус только после «созревания», так что не спешите его разрезать сразу после выпечки. Оригинал рецепта взяла из ЖЖ Михаила crucide, за что ему огромное СПАСИБО! В оригинале  берутся изюм, курага и чернослив, я заменила чернослив на инжир

Читать далее

Говядина в ароматном томатном соусе с курагой, черносливом и маринованными огурчиками

IMG_1474

Это очень простое, но при этом очень вкусное повседневное блюдо! Приготовив его, особенно если на гарнир будет картофельное пюре (забудем про калории), ваши домашние обязательно скажут вам спасибо!!!! Нежное мягкое мясо, вкуснейший соус, пюре — идеальный союз! Кстати, к спагетти эта говядина в соусе тоже подойдет идеально

Читать далее

Трюфели из молочного шоколада с абрикосовым пюре, курагой и ромом

IMG_0492

Домашние конфеты, а вернее домашние трюфели — это не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Нужно всего ничего — очень хороший, качественный шоколад, терпение и фантазия. Ведь прелесть домашних трюфелей состоит в том, что в ганаш, из которого как раз и делаются трюфели, можно добавить, все что вы любите — алкоголь, цукаты, орешки и пр.  Читать далее

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури

img_4224

Фаршированная курица — это необычно, очень празднично и невообразимо вкусно! Такая курица по праву может стать королевой новогоднего стола! А готовится — достаточно быстро и нетрудно

Читать далее