Бублики на закваске

IMG_3730

Чудеснейшие бублики! Самые настоящие! Не хуже, чем в советских столовых. Только тут мака больше:) Шутка:) Просто попробуйте их! Готовятся очень легко и интересно, лично я буквально медитирую, когда готовлю их.

Рецепт из блога Забавникова Ивана

Читать далее

Формовой хлеб «Три семечки» на закваске

IMG_2911

Красивый, полезный и очень вкусный хлеб! Подходит для новичков, то есть тех, кто только начинает знакомиться с выпечкой хлеба на закваске. Очень рекомендую! По этому рецепту можно испечь, разумеется, и подовый хлеб, но в виде кирпичика — он особенно очарователен. Идеален для тостов

Читать далее

Пшеничный хлеб на закваске с ржаной и полбяной цельнозерновой мукой

IMG_6721

Очень классный хлеб, в котором идеально сочетаются три вида муки: пшеничная высший сорт, цельнозерновая полбяная и цельнозерновая ржаная. Хлеб получается невероятно ароматный и вкусный! Делала его также «ленивым» способом, то есть с холодным брожением и холодной расстойкой. За основу взят рецепт из блога Ольги Войновой (@ovoynova), за что ей большое спасибо

Читать далее

Цельнозерновой пшеничный хлеб на закваске с семенами льна и кунжутом

IMG_5858

У меня в блоге уже есть рецепт цельнозерновых булочек с семенами льна на пшеничной закваске. Этот хлеб — другой. В нем нет сахара, он более воздушный и, как мне кажется, более ароматный. Мой любимчик среди цельнозерновых!

Читать далее

Кантуччи

IMG_0752.JPG

Кантуччи — это хрустящие небольшие печенья родом из солнечной Италии. Русским сладкоежкам они больше всего напомнят сухарики с большим количеством начинки в виде цукатов, орехов, сухофруктов и семечек. За счет двойного запекания («бискотти» с итальянского как раз и переводится, как «дважды запеченный») кантуччи хранятся в закрытой банке достаточно долго. Хотя, конечно, шансов на длительное хранение у них просто нет — съедаются они моментально. Оригинальный рецепт взят из блога Ники Белоцерковской http://www.belonika.ru

Читать далее

Яблочные печенья-сэндвичи с отрубями, кунжутом и творожным кремом

IMG_0600

Что только мы ни делаем из яблок в сезон — печем пироги, закатываем варенье, варим джем и мармелад, вялим пастилу…. А вот еще можно сделать вот такое потрясающее яблочное печенье с отрубями. Очень полезно и очень вкусно! Советую! Читать далее

Настоящий домашний бургер

IMG_8233

Домашний фастфуд — это очень вкусно, сытно и просто классно! Иногда не просто «можно», но и необходимо! Если вы ходите сделать самый вкусный бургер, о котором будет вспоминать вся веселая компания, которую вы позовете на пикник, то проходите по ссылке Читать далее

Идеальные булочки для бургеров

IMG_8237

Лето — сезон пикников и домашнего фастфуда! Ура! Тем, кто собирается делать бургеры, крайне советую не покупать булки в магазине (по-моему, они совершенно гадкие на вкус), а испечь булочки самим. Очень просто! Зато результат — просто классный! Эти булочки, конечно же, годятся не только для бургеров, но и для самостоятельного потребления Читать далее

Кунжутное печенье

img_5238

Я очень люблю кунжут и все, что с ним связано. Именно поэтому я не смогла пройти мимо этого чудесного печенья, которое готовится очень просто и быстро. Стоит попробовать тем, кто также любит эти полезные зерна

Читать далее