Кабачковая икра

IMG_7470

Великолепный рецепт кабачковой икры от Ксении Гребенюк (@ixenia). Очень «удобный» вариант приготовления икры — мне крайне понравился! Вкус — блаженство! Налетайте те, у кого еще лежат на балконе огромные кабачки и «мозолят» глаза своим присутствием. Поверьте, эта икра у вас долго не залежится)

Читать далее

Кабачки с хрустящей корочкой, запеченные в духовке

IMG_1116

Апдейт фото рецепта от 06.06.2017

Кто не любит жареные кабачки? С хрустящей зажаристой корочкой, но при этом сочные и нежные внутри. Я не знаю ни одного такого человека. Секрет этого рецепта в том, что такие потрясающие ломтики получаются без использования сковороды и с минимум масла. А еще очень быстро. Интересно? Читать далее

Кабачковые оладьи с сыром

IMG_0279

Кабачковые оладушки — это настоящий домашний фастфуд! Быстрый, вкусный и в общем-то полезный. Я предлагаю немного усовершенствовать привычный рецепт кабачковых оладий и добавить к ним шапку из крема из творожного сыра. Получается более калорийно, конечно, но и намного вкуснее. Ну а всякие пикантные штрихи в виде ломтиков вяленых томатов и каперсов вы придумаете сами

Читать далее

Запеканка с макаронами, ветчиной и цуккини

IMG_8411

Очень вкусная запеканка, абсолютный хит среди любимых блюд моей 8-летней дочки Кати. Готовится быстро и просто, в составе — понятные и доступные продукты. Крайне советую. Рецепт из блога Ирины Овчинниковой (@irinka_ov) Читать далее

Брускетты с творожным сыром, песто, вялеными томатами и запеченным кабачком

IMG_8022

Итальянцы, безусловно, знают толк в изысканных закусках. Именно в итальянской кухне есть «брускетты» — это небольшие ломтики подсушенного хлеба со всевозможными богатыми начинками. Разнообразие брускетт поражает, я же предлагаю попробовать и мой вариант — с творожным сыром, песто, вялеными томатами и ломтиками хрустящих кабачков Читать далее

Томатный суп-пюре

IMG_6869

Я очень люблю супы-пюре! За их универсальность, простоту и легкость. Идеальная диетическая еда, которая радует не только желудок, но и глаз. Посмотрите, какие они всегда яркие! Подавать их нужно с любимым хлебом, посыпав твердым сыром и непременно горячими. Рецепт элементарен Читать далее

Экспресс-рататуй

IMG_5970

Надо сказать, что на фото просто замечательное блюдо — очень вкусное и полезное! А учитывая, что для этого рататуя используются всесезонные овощи, готовить его можно круглогодично. Крайне советую!

Читать далее