Кулич с марципаном

IMG_5296

Великолепный кулич с марципаном с использованием пшеничной закваски и дрожжей. Ароматный, мягкий и умопомрачительно вкусный! Очень советую! Рецепт составлен на базе рецепта, с которым делилась Виктория Мельник в своем инстаграме

Читать далее

Мангово-цитрусовый сорбет

IMG_0609

Апдейт фото к рецепту от 25.07.2016

Когда я начала авантюру под названием «Домашнее мороженое», я, если честно, не совсем верила в то, что результаты меня будут радовать. Потому что мне есть с чем сравнить — мой любимый производитель мороженого и сорбетов Movenpick (Швейцария). Из их линейки вкусов я попыталась повторить уже шоколадное мороженое, мятное мороженое, малиновый сорбет и манговый сорбет. Про него сегодня и пойдет речь. Я решила не затягивать с рецептом именно этого вкуса сорбета, потому что — это ЛУЧШЕЕ, что мне пока удалось получить. Идеальная текстура, невероятно насыщенный вкус манго, оттеняемый приятной цитрусовой кислинкой — потрясающее лакомство для лета!

Читать далее

Цукаты из апельсиновый корочек

IMG_7272

Недавно я поделилась с вами рецептом Апельсинового мармелада. После его приготовления остается большое количество апельсиновых корочек, из которых можно сделать вот такие замечательные цукаты. Процесс небыстрый, но результат — превосходный. Так что смело советую — эти сладкие апельсиновые «штучки» улетают за мгновение, нравятся взрослым и детям, а если такие цукаты заглазировать шоколадом, получатся изысканные конфетки Читать далее

Pâte de fruits «Солнечный апельсин»

IMG_7154

Мармелад, приготовленный дома, никогда не сравнится с тем, что продают в магазине под названием «мармелад». Поверьте, если вы хоть раз попробуете сделать домашний pâte de fruits (именно так французы называют это восхитительное лакомство), вы не сможете остановиться, экспериментируя со вкусами и составляющими. Сегодня достаточно традиционный вкус- апельсиновый. Важно выбрать сладкие спелые апельсины. Рецепт составляла, используя советы и технологии, описанные в рецептах Нины Тарасовой и Андрея Рудькова Читать далее

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури

img_4224

Фаршированная курица — это необычно, очень празднично и невообразимо вкусно! Такая курица по праву может стать королевой новогоднего стола! А готовится — достаточно быстро и нетрудно

Читать далее

Карамелизованные апельсины

img_3836

Карамелизованные апельсины, или апельсиновые цукаты, или сладкие апельсиновые ломтики — называйте, как хотите, смысл тот же — это НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!! Такой десерт оценят все, поверьте! Они идеальны не только в качестве десерта, но и в качестве подарка или декора для торта

Читать далее