Печенья «Кокосанка»

IMG_7932

Великолепное печенье для всех любителей кокоса и кокосовой стружки в частности. Исключительно кокосовое печенье! Любите — готовьте! Рецепт очень удачный, крайне советую! И это один из рецептов утилизации яичных белков

Читать далее

Ванильная соленая карамель

IMG_6265

Соус, который сейчас является невероятно популярным! Его добавляют в торты, мороженое, пирожные и едят просто так. Приготовить его несложно, главное соблюсти некоторые моменты. И, конечно, очень советую не пренебрегать натуральной ванилью — она придает этому сладкому соусу невероятный аромат и вид

Читать далее

Ореховые тарты с соленой карамелью

IMG_5140

Эти тарты — это нечто сногсшибательное! Идеальный десерт для сладкоежек, где очень гармонично сочетается тонкая основа из песочного теста с добавлением миндальной муки, хрустящие отборные орехи и фантастическая соленая карамель с добавлением натуральной ванили (видите эти черные точечки на фото?)))

За рецепт благодарю Марию (@mary.s_kitchen) и Елену (@lentochka_palkina), на которую как раз Мария и ссылается. Спасибо!

Читать далее

Арахисовое печенье (без пасты)

IMG_3009

Еще один рецепт из книги Виктории Мельник «Чизкейк внутри». И рецепт, должна сказать, замечательный. Суперореховое печенье. Чем мне понравился этот рецепт — отсутствие в составе арахисовой пасты. Слишком уж она увеличивает калорийность, да и вкус печенья с пастой мне не особо нравится. В этом же рецепте — только орехи. Много орехов! Очень много орехов!

Читать далее

Зефир (рецепт из книги В.Мельник)

IMG_2699

В блоге у меня уже есть рецепт зефира из черной смородины и рецепт яблочного зефира. Оба этих рецепта — ГОСТовские. Этот же рецепт — авторский, из «Чизкейк внутри. Книга вторая» чудесной Виктории Мельник (@vicky_bakery). Благодарю Вику за вдохновение и красоту, зефир получился гораздо нежнее Гостовских и менее сладкий. То, что надо!

Читать далее