Формовой хлеб «Три семечки» на закваске

IMG_2911

Красивый, полезный и очень вкусный хлеб! Подходит для новичков, то есть тех, кто только начинает знакомиться с выпечкой хлеба на закваске. Очень рекомендую! По этому рецепту можно испечь, разумеется, и подовый хлеб, но в виде кирпичика — он особенно очарователен. Идеален для тостов

Читать далее

Апельсиновая гранола

IMG_1461

У меня в блоге уже есть рецепт медовой гранолы и рецепт гранолы на кокосовом масле (моя любимая), но рецептов много не бывает. Поэтому еще один рецепт — апельсиновой гранолы. Она не обладает ярким апельсиновым вкусом, не ждите от нее этого, лишь акцент, зато «хрустящность» и польза в ней присутствует сполна

Читать далее

Цельнозерновой крамбл с ягодами

img_4067

Невероятно вкусный десерт для завтрака или полезного перекуса. Цельнозерновые хлопья можно заменить на Геркулес долгой варки, ягоды можно взять любые, замороженные. Этот крамбл просто прекрасен горячим, прямо из духовки, и непременно с шариком пломбира. Поверьте, вы не пожалеете, приготовив этот быстрый, простой и полезный десерт !

Читать далее

Кабачковая икра

IMG_7470

Великолепный рецепт кабачковой икры от Ксении Гребенюк (@ixenia). Очень «удобный» вариант приготовления икры — мне крайне понравился! Вкус — блаженство! Налетайте те, у кого еще лежат на балконе огромные кабачки и «мозолят» глаза своим присутствием. Поверьте, эта икра у вас долго не залежится)

Читать далее

Печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками

IMG_7264

Уже многие мои подписчики знают, как я люблю домашние паштеты! Сегодня у меня достаточно диетический вариант — ведь вместо сливочного масла в состав паштета добавляется творожный сыр. Для пикантности я добавила еще вяленые томаты и как интересный акцент — кедровые орешки. Получилось очень здорово!

Читать далее

Хрустящая домашняя гранола на кокосовом масле

IMG_6788

Гранола — отличный вариант для приготовления быстрого, вкусного и полезного завтрака. У меня в блоге уже есть рецепт Медовой гранолы с орехами и сухофруктами и могу сказать, что сегодняшний рецепт мне понравился гораздо больше. Теперь я отдельно запекаю овсяные хлопья с семечками, а уже «начинку» в виде орешков и сухофруктов добавляю по желанию и настроения непосредственно перед едой. За рецепт и вдохновение благодарю великолепную Викторию Мельник (@vicky_bakery)

Читать далее

Цельнозерновой пшеничный хлеб на закваске с семенами льна и кунжутом

IMG_5858

У меня в блоге уже есть рецепт цельнозерновых булочек с семенами льна на пшеничной закваске. Этот хлеб — другой. В нем нет сахара, он более воздушный и, как мне кажется, более ароматный. Мой любимчик среди цельнозерновых!

Читать далее

Цельнозерновые булочки на закваске с семенами льна

IMG_3915

Чудесные булочки к завтраку и не только! Готовятся относительно легко — тесто очень «послушное», поэтому этот рецепт особенно актуален для тех, кто только учится печь хлеб на закваске.  В рецепте используется пшеничная закваска 100% влажности

Читать далее