Ванильная соленая карамель

IMG_6265

Соус, который сейчас является невероятно популярным! Его добавляют в торты, мороженое, пирожные и едят просто так. Приготовить его несложно, главное соблюсти некоторые моменты. И, конечно, очень советую не пренебрегать натуральной ванилью — она придает этому сладкому соусу невероятный аромат и вид

Читать далее

Мясной соус «Болоньезе»

IMG_5508

Очень давно этот рецепт должен быть на страницах моего блога, но почему-то никак не «доходили руки» сделать фото и оформить рецепт. Тем временем, не реже раза в месяц я готовлю этот совершенно чудесный мясной соус, который идеально сочетается с любыми видами пасты. Крайне рекомендую!

За рецепт благодарю Ирину (@burro_salvia)

Читать далее

Начинка для яблочных пирогов

IMG_5382

Очень замечательный рецепт начинки для яблочных пирогов, где составной частью является именно она — начинка. Подойдет для пирогов из песочного теста, дрожжевого, слоеного, простого пресного и т.д. Крайне рекомендую!

Читать далее

Апельсиновая гранола

IMG_1461

У меня в блоге уже есть рецепт медовой гранолы и рецепт гранолы на кокосовом масле (моя любимая), но рецептов много не бывает. Поэтому еще один рецепт — апельсиновой гранолы. Она не обладает ярким апельсиновым вкусом, не ждите от нее этого, лишь акцент, зато «хрустящность» и польза в ней присутствует сполна

Читать далее

Кабачковая икра

IMG_7470

Великолепный рецепт кабачковой икры от Ксении Гребенюк (@ixenia). Очень «удобный» вариант приготовления икры — мне крайне понравился! Вкус — блаженство! Налетайте те, у кого еще лежат на балконе огромные кабачки и «мозолят» глаза своим присутствием. Поверьте, эта икра у вас долго не залежится)

Читать далее

Печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками

IMG_7264

Уже многие мои подписчики знают, как я люблю домашние паштеты! Сегодня у меня достаточно диетический вариант — ведь вместо сливочного масла в состав паштета добавляется творожный сыр. Для пикантности я добавила еще вяленые томаты и как интересный акцент — кедровые орешки. Получилось очень здорово!

Читать далее

Желе из красной смородины

IMG_7150

Красная смородина — специфическая ягода…. Да, она невероятно полезная, но….много ее не съешь))) А вот желе из красной смородины съедается моментально! И готовится моментально. Очень нехлопотно и быстро. Так что очень советую! Это желе идеально не только как «прикуска к чаю», но и как великолепный топпинг к различным брускеттам, а также к сыру и другим деликатесам

Читать далее

Хрустящая домашняя гранола на кокосовом масле

IMG_6788

Гранола — отличный вариант для приготовления быстрого, вкусного и полезного завтрака. У меня в блоге уже есть рецепт Медовой гранолы с орехами и сухофруктами и могу сказать, что сегодняшний рецепт мне понравился гораздо больше. Теперь я отдельно запекаю овсяные хлопья с семечками, а уже «начинку» в виде орешков и сухофруктов добавляю по желанию и настроения непосредственно перед едой. За рецепт и вдохновение благодарю великолепную Викторию Мельник (@vicky_bakery)

Читать далее

Корейская морковка

IMG_3558

Думаю, все хоть раз пробовали корейскую морковку. Любителей этого салата очень много и я однозначно вхожу в их состав. Признаюсь, я очень долго искала рецепт идеальной корейской морковки, такой, чтобы она получалась в меру острой, очень сочной и хрустящей. Ну что — я его нашла, ура!!! Корейская морковка идеальна в качестве отдельной закуски, а также отлично подходит для приготовления более сложных слоеных салатов, бутербродов и  закусочных рулетов, типа шаурмы

Читать далее