Шоколадное печенье

IMG_9215

Настоящее бескомпромиссно шоколадное печенье! Миллион калорий, супернасыщенный вкус — все как положено. И это отличный рецепт для утилизации оставшихся кусочков разного шоколада

Читать далее

Пирожное «Воздушное»

IMG_8689

Для всех любителей меренги! Легендарное пирожное «Воздушное» — две половинки хрустящего невесомого безе со слоем крема посередине. Классика ГОСТа — масляный крем. Я его не люблю, поэтому у меня мой любимый — на основе творожного сыра и сливочного масла. Ну и чтобы все получилось «как надо» — придется запастись терпением, ведь чтобы безе получилось абсолютно белоснежное и сухое, его нужно именно сушить, а не выпекать. Как — расскажу в рецепте. Ну и рецепт базового крема на основе творожного крема всегда пригодится

Читать далее

Печенья «Кокосанка»

IMG_7932

Великолепное печенье для всех любителей кокоса и кокосовой стружки в частности. Исключительно кокосовое печенье! Любите — готовьте! Рецепт очень удачный, крайне советую! И это один из рецептов утилизации яичных белков

Читать далее

Пончики на закваске

IMG_6415

Эти пончики у меня случились, когда нужно было утилизировать достаточно большое количество свежей активной пшеничной закваски. В итоге пончики получились такие вкусные, что для них мне не лень будет и отдельно закваску заводить) Крайне рекомендую всем любителям очень калорийной и при этом зверски вкусной жареной выпечки. Рецепт из блога Ивана Забавникова

Читать далее

Ванильная соленая карамель

IMG_6265

Соус, который сейчас является невероятно популярным! Его добавляют в торты, мороженое, пирожные и едят просто так. Приготовить его несложно, главное соблюсти некоторые моменты. И, конечно, очень советую не пренебрегать натуральной ванилью — она придает этому сладкому соусу невероятный аромат и вид

Читать далее

Начинка для яблочных пирогов

IMG_5382

Очень замечательный рецепт начинки для яблочных пирогов, где составной частью является именно она — начинка. Подойдет для пирогов из песочного теста, дрожжевого, слоеного, простого пресного и т.д. Крайне рекомендую!

Читать далее