Здравствуйте!

JennySmileQuisine

_DSC1473

Меня зовут Женя и в этом блоге я хочу поделиться с Вами своим творчеством. Я не профессиональный повар, не кондитер, а всего лишь любитель, кулинария для меня-это мое главное и любимое  хобби. С недавних пор к этому хобби добавилось еще одно- фудфотография. Теперь для меня важно не только приготовить вкусно, но и «вкусно» сфотографировать. Как это получается у меня- судить Вам.

Иногда пеку на заказ — всю информацию об этом можно посмотреть в разделе «Выпечка на заказ». Я не пеку на «поток», каждый торт — это индивидуальный, штучный товар, дизайн каждого отдельного торта я продумываю для каждого заказчика отдельно. Поэтому пеку на заказ я не часто, но с большой любовью.

Приглашаю Вас на свою страничку в сети Instagram — там гораздо больше всего вкусного и красивого. Также я участвую в различных кулинарных конкурсах, марафонах и флешмобах. Это интересно, познавательно и очень увлекательно. найти меня можно по нику Jennysmile83

КОНТАКТЫ

Директ Инстаграм (Jennysmile83)

E-mail: jennysmilesmirnova@gmail.com

Буду рада Вашим комментариям, именно благодаря им я надеюсь сделать свой блог красивым, интересным и…. живым:)

Заварной ржаной хлеб на закваске «Черный хомяк»

IMG_6145

Невероятно  вкусный «богатый» заварной хлеб на ржаной закваске с большим количеством «начинки»: семена льна, тыквы, подсолнечника, кунжута, проростки ржи и пшеницы, пшеничные отруби… Хлеб получается по-настоящему праздничным! Очень советую Вам его испечь.

Оригинал рецепта — с сайта hlebomoli.ru, идею использовать проростки вместо запаренной пшеницы взяла у Вероники (@bysia_bread). Спасибо авторам!

Читать далее

Заварные кольца с фисташковым кремом и малиной

IMG_4675

Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить такие пирожные не составит большого труда. Главное — точно следовать рецепту. В итоге вы сможете быстро приготовить роскошные пирожные, а заменяя фисташковую пасту на любую другую, можно легко фантазировать со вкусами начинки

Читать далее

Сырный суп с мясными рулетиками

IMG_4676

Рецепт этого супа я выложила в Инстаграме и он вызвал такой фурор, что я решила записать его рецепт и здесь, в блоге. Суп очень вкусный и необычный, а особенная прелесть заключается в том, что заготовив такие рулетики впрок (заморозив), вкусный супчик можно будет сварить буквально за полчаса

Читать далее

Трюфель «Старый Таллин»

img_4144

Великолепный классический трюфель, в составе которого есть эстонский ликер Vana Tallinn. Благодаря этому ликеру вкус трюфеля приобретает особенно необыкновенный вкус, если возможности приобрести этот ликер нет, можете заменить на любой крепкий алкоголь (коньяк, ром и т.д.). Но это будет уже совсем другой трюфель, конечно

Читать далее

Цельнозерновой крамбл с ягодами

img_4067

Невероятно вкусный десерт для завтрака или полезного перекуса. Цельнозерновые хлопья можно заменить на Геркулес долгой варки, ягоды можно взять любые, замороженные. Этот крамбл просто прекрасен горячим, прямо из духовки, и непременно с шариком пломбира. Поверьте, вы не пожалеете, приготовив этот быстрый, простой и полезный десерт !

Читать далее

Трюфель «Фисташковый пломбир с малиной»

img_3878

Вкус этого трюфеля очень напоминает мне вкус самого вкусного фисташкового пломбира, который я однажды  попробовала в Италии. Как всегда, в случае приготовления домашних конфет, конечный результат будет напрямую зависеть от качества используемых ингредиентов. Поэтому на качестве шоколада и фисташковой пасты экономить нельзя. А сам процесс приготовления таких трюфелей очень прост и быстр

Читать далее

Хлеб «Щедрый» (ржано-полбяной формовой на ржаной закваске)

IMG_8132

Название этому хлебу дала одна моя подписчица в Инстаграм, и очень оно мне понравилось. Хлеб действительно «Щедрый» — в его составе целый микс семян и различных добавок: проростки пшеницы, сушеная морковь, сушеные томаты, семена подсолнечника, семена пищевой конопли, семена льна. При отсутствии, например, семян конопли, их можно заменить семенами подсолнечника или тыквенными. Получится тоже очень здорово!

Читать далее

Кабачковая икра

IMG_7470

Великолепный рецепт кабачковой икры от Ксении Гребенюк (@ixenia). Очень «удобный» вариант приготовления икры — мне крайне понравился! Вкус — блаженство! Налетайте те, у кого еще лежат на балконе огромные кабачки и «мозолят» глаза своим присутствием. Поверьте, эта икра у вас долго не залежится)

Читать далее