Здравствуйте!

JennySmileQuisine

_DSC1473

Меня зовут Женя и в этом блоге я хочу поделиться с Вами своим творчеством. Я не профессиональный повар, не кондитер, а всего лишь любитель, кулинария для меня-это мое главное и любимое  хобби. С недавних пор к этому хобби добавилось еще одно- фудфотография. Теперь для меня важно не только приготовить вкусно, но и «вкусно» сфотографировать. Как это получается у меня- судить Вам.

Иногда пеку на заказ — всю информацию об этом можно посмотреть в разделе «Выпечка на заказ». Я не пеку на «поток», каждый торт — это индивидуальный, штучный товар, дизайн каждого отдельного торта я продумываю для каждого заказчика отдельно. Поэтому пеку на заказ я не часто, но с большой любовью.

Приглашаю Вас на свою страничку в сети Instagram — там гораздо больше всего вкусного и красивого. Также я участвую в различных кулинарных конкурсах, марафонах и флешмобах. Это интересно, познавательно и очень увлекательно. найти меня можно по нику Jennysmile83

КОНТАКТЫ

Директ Инстаграм (Jennysmile83)

E-mail: jennysmilesmirnova@gmail.com

Буду рада Вашим комментариям, именно благодаря им я надеюсь сделать свой блог красивым, интересным и…. живым:)

Хлеб «Щедрый» (ржано-полбяной формовой на ржаной закваске)

IMG_8132

Название этому хлебу дала одна моя подписчица в Инстаграм, и очень оно мне понравилось. Хлеб действительно «Щедрый» — в его составе целый микс семян и различных добавок: проростки пшеницы, сушеная морковь, сушеные томаты, семена подсолнечника, семена пищевой конопли, семена льна. При отсутствии, например, семян конопли, их можно заменить семенами подсолнечника или тыквенными. Получится тоже очень здорово!

Читать далее

Кабачковая икра

IMG_7470

Великолепный рецепт кабачковой икры от Ксении Гребенюк (@ixenia). Очень «удобный» вариант приготовления икры — мне крайне понравился! Вкус — блаженство! Налетайте те, у кого еще лежат на балконе огромные кабачки и «мозолят» глаза своим присутствием. Поверьте, эта икра у вас долго не залежится)

Читать далее

Печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками

IMG_7264

Уже многие мои подписчики знают, как я люблю домашние паштеты! Сегодня у меня достаточно диетический вариант — ведь вместо сливочного масла в состав паштета добавляется творожный сыр. Для пикантности я добавила еще вяленые томаты и как интересный акцент — кедровые орешки. Получилось очень здорово!

Читать далее

Желе из красной смородины

IMG_7150

Красная смородина — специфическая ягода…. Да, она невероятно полезная, но….много ее не съешь))) А вот желе из красной смородины съедается моментально! И готовится моментально. Очень нехлопотно и быстро. Так что очень советую! Это желе идеально не только как «прикуска к чаю», но и как великолепный топпинг к различным брускеттам, а также к сыру и другим деликатесам

Читать далее

Fruit sourdough (Фруктовый хлеб на закваске)

IMG_7088

Рецепт этого необыкновенного, чудесного, праздничного фруктового хлеба на закваске я нашла на сайте http://www.cooked.com (вот прямая ссылка на страницу с оригинальным рецептом https://www.cooked.com/uk/Michael-James/Hardie-Grant-Books/The-Tivoli-Road-Baker/Bread/Fruit-sourdough-recipe. За наводку благодарю Ольгу Гормилину (@olya_gormilina), именно на ее страничке в Инстаграме я увидела этот хлеб. Рецепт публикую со своими изменениями. И да — его однозначно просто необходимо испечь и попробовать! Это самый вкусный десертный хлеб, какой я когда-либо ела

Читать далее

Лагман

IMG_6889

У меня в блоге уже есть один рецепт лагмана. Этот же рецепт я увидела на сайте «Едим дома» и он меня очень заинтересовал. Приготовила и, конечно, ни капли не пожалела. Вкусное, сытное, насыщенное блюдо! Крайне рекомендую. Автор — Елена Киселева

Читать далее

Пшеничный хлеб на закваске с ржаной и полбяной цельнозерновой мукой

IMG_6721

Очень классный хлеб, в котором идеально сочетаются три вида муки: пшеничная высший сорт, цельнозерновая полбяная и цельнозерновая ржаная. Хлеб получается невероятно ароматный и вкусный! Делала его также «ленивым» способом, то есть с холодным брожением и холодной расстойкой. За основу взят рецепт из блога Ольги Войновой (@ovoynova), за что ей большое спасибо

Читать далее

Хрустящая домашняя гранола на кокосовом масле

IMG_6788

Гранола — отличный вариант для приготовления быстрого, вкусного и полезного завтрака. У меня в блоге уже есть рецепт Медовой гранолы с орехами и сухофруктами и могу сказать, что сегодняшний рецепт мне понравился гораздо больше. Теперь я отдельно запекаю овсяные хлопья с семечками, а уже «начинку» в виде орешков и сухофруктов добавляю по желанию и настроения непосредственно перед едой. За рецепт и вдохновение благодарю великолепную Викторию Мельник (@vicky_bakery)

Читать далее